昔ながらのみかん

小学校の頃は給食で冷凍みかんがありました。

玉野市だと昔は船の中でも冷凍みかんが売られていたようです。

保健所の方と相談しながら、出来る範囲で食べやすい冷凍みかんを作りました。

道の駅みやまにて販売していますのでご興味ある方はぜひ。

みかんの花の活用

みかんの花の活用方法として

「ハーブティー」以外に「チンキ」というものがあります。

レシピは①みかんの花びら②ホワイトリカー適量

ネットでは２週間くらい漬けておくそうですが

長く漬けると青臭さが出るので適度に匂いチェックが必要でした。

「チンキ」から虫よけスプレーや化粧水も作れるみたいです。

玉野市の注目スポット

玉野市には色々な注目スポットがあります。

例えば競輪場があったり、大きな造船会社があったりします。

自然だと大きな岩山（ニコニコ岩・立石・玉比咩神社）が各地にあります。

そのような名所などを散りばめたものを奥さんに依頼して作りました。

一番左上が「みかん山」になっていまして、

玉野市の形が龍に似ていることから龍が空を飛んでいます。

ビジネスコンテスト入賞

9/11にコンベックス岡山で岡山県しんきんビジネス交流会に出展。

併せてビジネスコンテストにも応募しました。

一次審査は書類で、二次審査はブース展示とプレゼンによる評価で

結果、入賞を頂くことが出来ました。

知り合いの事業者・会社が多く来場しており活気に満ちた展示会でした。

みかんのむきかた

みかんで遊べる面白い本があります。

その名も「みかんのむきかた」

みかんをちょっと工夫した剥き方をすると

あら不思議。

うさぎさんが左斜め上を向いた姿になりました。

剥き方は簡単なものから難しいものまであるので

いろいろと楽しむことができそうです。

バジル粉末のテスト

バジルの使い方は色々ありますが、

乾燥させて、粉末で使用する方法があります。

やり方は、風乾、天日干し、凍結など様々ですが、

今回は風味が残りやすい電子レンジで試してみました。

フレッシュな状態で、レンジで一気に水分をなくすと

このような感じになります。

マロウのハーブティ

昨年植えましたマロウの花がたくさん咲きまして、

花びらを使ったハーブティーを試作してみました。

結果としましては、色：スカイブルー、風味：特になし。

今後は他のハーブとのミックスで風味の改良を考えていきます。