バジル粉末のテスト

バジルの使い方は色々ありますが、

乾燥させて、粉末で使用する方法があります。

やり方は、風乾、天日干し、凍結など様々ですが、

今回は風味が残りやすい電子レンジで試してみました。

フレッシュな状態で、レンジで一気に水分をなくすと

このような感じになります。

ジャンボなす

年の瀬が近づいていく中で、

露地なすも栽培が難しくなる頃ですが、

収穫し忘れていたナスが元気に育っていました。

30cm以上の大きなナスですが、

どこまで成長するかもう少し見守ってみようと思います。

火にご注意

雑草の草刈りした後、

乾燥させると簡単に火がついて燃えやすくなるのですが、

ちょっと目を離してしまうと、

予想外の所にも燃え移ってしまうものです。

火の取り扱いには注意しないといけないですね。

にんにく栽培

にんにくの播種をしました。

植えるものは、お店で売っているにんにくと変わらなく、

薄皮も剥かずにそのまま土の中へ。

後日、確認しましたらしっかりと芽が出ており、

改めて生命力の強さに驚きでした。

摘果みかん

お盆が過ぎまして、段々と涼しい夜になってきました。

夏場はみかんの摘果があるのですが、

予想以上に大きな実になってきまして、

どのようになるか今後の楽しみです。

小さな訪問者

梅雨開け以来、晴天がずっと続いていましたが、

久しぶりの雨が降りました。

ふと軽トラに戻ってみると、

小さな訪問者が待ってました。

野菜の花で綺麗といえば

たくさんある野菜の中で個人的に好きな花があります。

見た目とは裏腹に、大きさや色合いや季節感のギャップがある、

この花の野菜名は何でしょうか？

正解はオクラです。

きゅうりの棚に

夏野菜の時期になりました。

きゅうりの棚を作った所に、

アブラゼミのお客さんもやってきました。

今年も暑い夏が続きます。

マロウのハーブティ

昨年植えましたマロウの花がたくさん咲きまして、

花びらを使ったハーブティーを試作してみました。

結果としましては、色：スカイブルー、風味：特になし。

今後は他のハーブとのミックスで風味の改良を考えていきます。

唐辛子の植付け

昨年に引き続き、唐辛子を栽培します。

この唐辛子は通常よりも辛さが強いのが特徴であり、

今年度、大量生産を行い、様々な加工品を作成する予定です。